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处暑，意味着夏之暑热正式结束，自此残暑退，新凉生。在这个秋意渐浓的美好时节，民间有出游赏云、放河灯、开渔节等祭祖迎秋的习俗，也有煎药茶、吃鸭子、吃秋梨等风俗。 “离离暑云散，袅袅凉风起。”经过了夏日“小暑大暑，上蒸下煮”的煎熬，凉爽的秋使人心旷神怡不说，连胃口也变得大开。然而，“食欲之秋”是不能乱吃的，由于处暑之后，早晚转凉，天气较为干燥，饮食上只有多吃蔬果、多喝水才能预防秋燥。吃秋梨无疑是最好的选择。经过春雨的滋养和夏日阳光的照射，梨子已经成熟，若美美咬上一口，真是清甜润喉，妙不可言。 遗憾的是，过去我长期在部队工作，对节气里的许多习俗知之甚少。庆幸的是，自从岳母来帮我们照看孩子后，给补上了这一课，使我对二十四节气背后蕴藏的博大精深的传统文化，尤其是饮食文化，有了全新的认识。 岳母没读过书，不识字，但脑子特别好使，是家里的活日历，什么时节种什么庄稼，每个节气有啥习俗，她都如数家珍。刚开始，岳母只知道她老家的一些习俗，后来通过与小区邻居交流，对我故乡的风俗习惯也知道不少。比如，“冬至饺子，夏至面”，这是我老家的饮食习惯。岳母记住后，每年夏至准会给做碗香喷喷的“过水面”，安抚下我想家恋亲的离愁。可以说，逢年过节她常常带来惊喜不断，平常的日子，被演绎得有滋有味。 这不，立秋刚过，岳母便迫不及待地打电话提醒岳父，将树上的梨子挑个大的摘下，裹严实寄过来，别误了举办“秋梨宴”。“秋梨宴”是女儿取的名字，每年处暑节，岳母都用梨子做些美味佳肴供我们食用，有女儿喜欢喝的梨子红枣银耳羹，也有儿子爱喝的榨梨汁等。 我们劝岳母，梨子随处有卖的，不必麻烦岳父千里迢迢从老家寄，可她认为自家的梨子最好吃、最养人。你还别说，岳母家乡的黄花梨，不但肉脆汁多，味浓鲜嫩，气味芳香，还富含人体必需的多种营养成分。儿女们更是推崇备至。 家里举办“秋梨宴”，岳母时常邀请左邻右舍来家做客，共同分享秋天的丰收喜悦。“秋梨宴”上，岳母还不忘教孩子们唱民谚歌，什么“七月枣，八月梨，九月柿子红了皮”“处暑田豆白露荞，下种勿迟收成好”…… 平时我没少为她老人家点赞，说她上知天文下晓地理。岳母总是笑呵呵地说：“老辈们留下种瓜点豆的节气活儿，咱啥时都忘不了。”听了岳母的话，我深感汗颜，是啊，老祖宗留下的丰厚文化遗产，我没有很好用心弘扬，而岳母田间地头劳作一辈子，却深谙节气里的冷暖，并默默践行和传承。我想：正是有了众多像岳母一样的华夏儿女，才使我国传统民族文化得以薪火相传、生生不息。 处暑至，暑气止。这个节气，我已铭记“处暑秋梨最养人”。 |
