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巩义市米河镇支石村村民余勇强，80后，吴一凡，90后，他们的梦想是开创红薯产业，发展农业经济，吸引在外务工人员回乡创业，农村闲散劳力就业，共同致富。 他们常听村人讲二十世纪八十年代，土地联产承包，村域道道岭岭，层层梯田，种的是油菜、小麦、红薯、谷子、花生等，到了收获季节，金光灿灿，好一派丰收景象。 于是，他俩心中萌发了开创红薯产业，带领村民致富的梦想，便开始研究家乡栽种红薯的优势和红薯的功效。 《巩县米河志》记载：1925年左右，红薯从涉村镇传入米河镇地区有百年历史。村域气候温和，干旱少雨，适合红薯生长;土质优良，姜黃土、红沙碎石混合土，种出的红薯又面又甜。红薯是家乡特产。 《本草纲目》记载：红薯有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效，使人“长寿少疾”。吃红薯能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。 余勇强、吴一凡追梦决心下定。余勇强割舍了多年经营的汽车运输公司，吴一凡放弃了城里的生意。他们认为现在农村啥都不缺，就缺劳动力。如果红薯产业搞成功了，把在外打工的年轻人吸引回来，村域闲散劳力集中起来，在家门口都挣到了钱，农业经济发展了，都能发家致富，这就是咱的初衷。
余勇强初中毕业闯天下，吴一凡高中毕业去参军，没有种过地，害怕搞红薯产业没把握。于是，他们到河南省农业科学院学习，到洛阳红薯育苗基地取经，聘请专家到田间手把手指导科学栽培红薯的方法和管理技术。 2023年3月他们筹备建起了30亩科学栽种红薯试验田。其中20亩采用传统方法种植技术，栽种本地常见商薯19和西瓜红红薯，用于打粉芡，做粉条。粉条耐煮筋道，做菜做汤很是方便。12亩采用现代科学技术种植新品种，烟薯25和哈密红，产出红薯口感好，烤一烤流糖如蜜，蒸一蒸粉糯香甜，顺嘴流油，市场前景广阔，供不应求。
在试验田里，余勇敢学会了挖掘机操作技术，躬耕整地、打埂。吴一凡潜心钻研自媒体相关知识和拍摄技术，利用互联网络电商平台及时传播红薯生长情况，广泛宣传红薯功效，销售量大大递增;召来村域闲散劳力田间劳动，掌握科学栽种红薯和管理技术;带动村域三十多户参与红薯栽种，家家红薯长势良好，块块地里大丰收。
红薯丰收了，收获、运输、打粉、储存一片繁忙。不少人慕名而来，学习经验，分享成果，满载而归;幼儿园孩子来了，蹦蹦跳跳挖红薯，高高兴兴吃红薯，手捧热腾腾的红薯，剥开外皮，软糯的薯肉无须咀嚼，吸溜吸溜，就流进小吃货的胃里，那温暖软糯，那甜蜜香醇，久久萦绕不散，三日不绝，走时，口袋装上两个给妈妈捎回去。 余勇强、吴一凡追梦出局精彩，实现初衷大有希望。来年，再扩大种植规摸，丰富红薯新品种，提升红薯品质，加大红薯加工深度、精度，拉长产业链条，增加闲散劳动力就业，吸引在外务工者回乡创业，强强联手，共同致富，园梦初衷。(吴西京) |
