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一根晶莹红薯粉条，一份乡土匠心传承。近期，中牟新区郑庵镇红薯粉条产业迎来产销两旺的喜人态势。当地立足优质土壤资源优势，深耕特色农业、延伸产业链条，让传统红薯加工产业焕发新生机，成为带动群众增收、擦亮乡土品牌的特色支柱产业。
郑庵镇水土肥沃、光照充足，拥有种植红薯得天独厚的自然条件。依托本土优良农耕资源，当地农户大力调整种植结构，规模化培育西瓜红、榴莲蜜薯等优质特色薯类品种。优良的薯种、原生态的种植方式，为粉条加工提供了品质上乘的原材料。告别传统粗放的产销模式，当地持续深化农产品深加工体系，坚守古法工艺、严控生产品质，匠心制作无添加、高纯度的优质纯红薯粉条，口感筋道、营养纯正，精准契合当下消费者对绿色、健康、原生态食材的市场需求。
凭借过硬的产品品质和纯粹的乡土匠心，郑庵纯红薯粉条口碑持续出圈，不仅深耕河南本地市场，更远销全国各地，收获广大消费者的高度认可与一致好评。稳定的市场口碑、成熟的产销体系，为当地粉条产业进一步打通流通渠道、拓展全国市场、做大做强特色品牌筑牢了坚实基础，真正实现了“小特产撬动大产业”。
对于郑庵粉条产业的蓬勃发展，本土诗人张国俭表示：“中牟粉条早已成为郑庵对外展示乡土特色的一张靓丽名片，产业发展势头稳健、潜力巨大。好产品不怕市场检验，未来我们还要持续深耕品质、拓宽销路、打响品牌，让郑庵优质红薯粉条走向更广阔的市场。”
乡土好物，初心为本。在前李庄村民李新志眼中，每一根粉条都承载着农民的汗水与真诚。他由衷感慨：“咱农民亲手耕种、亲手加工出来的东西就是最好的，无掺杂、原生态，自家产出的粉条，老百姓吃着安心、吃得放心!”
小小红薯粉条，串联起种植、加工、销售全链条，激活了乡村产业活力，拓宽了村民增收渠道。下一步，郑庵镇将持续立足特色农业资源，不断优化种植结构、升级加工工艺、规范产业发展，持续擦亮红薯粉条特色品牌，让传统乡土产业持续赋能乡村振兴，让富民产业在沃土之上持续焕发蓬勃生机。纪实摄影家段双奇\图 张国俭\文 |
