立秋的味道 □许国华

来源:河南日报农村版 时间:2021-08-05 08:37:04 

  清晨,一觉醒来,看到父亲在屋檐下生煤炉,蒲扇“呼呼”地对着煤炉洞门猛扇,边扇边说:“今天入秋了。”

  “嗯,交秋了。”母亲应着,从里屋拿出钢精锅,上水栈清洗。

  停了一个夏天的煤炉,重新生火了。我们知道,又到了打秋水的日子。不用父亲呼唤,我们拿起吊桶,去水井中吊上一桶井水,拎回了家。此时,钢精锅洗好了,蜂窝煤烧红了,父亲将吊来的井水倒入钢精锅中,开始烧开水。

  水烧沸了,盛在大盆里,撒入一小把薄荷叶,切入十几片柠檬,父亲便用浓浓乡音拖腔的语调开始吆喊:“喝秋水茶了——”

  我们全家人都喝,闻讯而来的乡亲也喝。我们用小碗轻轻舀起,用嘴细啜,以鼻轻嗅,一缕淡淡的自然清新,和着幽幽的甘洌清香,沁人心脾。啜上一口,满口生津,唇齿留香,真是舒服极了。

  喝秋水茶,是我们乡下祖辈传下来的习俗。喝完秋水茶,父亲郑重其事地交代:“入秋了,喝过秋水茶,就不能再去河里汏冷浴了,要汏热浴了。”

  “晓得了——”我们极不情愿地应着。父亲从里屋搬出一口空水缸,放在家门前的场地上。我们继续去水井吊水,“哗啦”倒入水缸。水缸中的水满了,任它在太阳底下暴晒,晚上就用暴晒过的井水,烧土灶浴锅,汏秋水热浴。

  父母口中的“入秋”“交秋”,就是二十四节气中的立秋。在乡下,立秋是极为重要的“四时八节”之一。立春、立夏、立秋、立冬,二十四节气中的“四立”,代表着四时更替、季节轮换。

  乡下的立秋,总是仪式感满满。人们不光喝秋水茶、汏秋水浴,还要用“啃秋”的方式,迎接秋天的到来。

  下午,父亲从村头的瓜棚里,拎回一个又大又圆的西瓜,放在吊桶中,沉入井底,在清凉的井水中浸上数小时。捞起,一刀切下,鲜红的瓜瓤就露出来了。咬一口,甜甜的、凉凉的,那滋味,正应了那句歇后语:“三伏天吃西瓜——好生痛快。”

  切开瓤的大西瓜,整整装了两大盆。全家人围坐在堂屋中,抱着红瓤西瓜啃,很快两大盆西瓜一扫而光,只剩下一堆啃完的西瓜皮。在乡下老

  家,按照传承下来的习俗,立秋必须啃西瓜,是为“啃秋”。

  多年以后,我才明白,立秋“啃西瓜”是一道独特的民俗记忆。尽管那时村上种了不少西瓜,但基本上都是供应城里居民赚取副业收入的,农民自己反而只能打打牙祭。如今立秋了,天气转凉了,地里西瓜也少了,就用这种实实在在“啃”的方式,犒劳一下贫匮的胃肠,享受一下秋季丰收在即的喜悦。

  “立秋啃秋,一年顺溜。”那硕大圆满的西瓜,不就是寓意人们对秋天收获的期盼、对美好生活的向往吗?

  如今,在物质丰盈的年代,那些曾经的立秋仪式,有些冷落,有些散逸,但父亲那一声浓浓乡音拖腔的吆喊,那一碗酸酸甜甜的秋水茶,那一块红彤彤的西瓜瓤,依然倔强地占据我的记忆内存,时不时地浮现在往事如风的记忆屏上。

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